Ton Balığı Felç Riskini Azaltıyor
Bilim adamları ton balığı ve diğer yağlı balıkları yemenin felç başta olmak üzere pek çok hastalık riskini azalttığını tespit ettiler. Ancak balığın bu faydalarından yararlanabilmek için pişirme tekniklerine de önem vermek gerekiyor...Finlandiya’daki Kuopio Üniversitesi’nden Jyrki Virtanen, “Omega-3 yağ asidi bakımından zengin balık etlerini fırın ya da ızgarada pişirerek yemek hafıza kaybı, bunama ve felç tehlikesinin azalmasını sağlıyor” diye konuştu. Virtanen, yağda kızartılan balığın aynı etkiyi göstermediğini sözlerine ekledi.
Bilim adamları ton balığı ve diğer yağlı balıkları yemenin felç başta olmak üzere pek çok hastalık riskini azalttığını tespit ettiler. Ancak balığın bu faydalarından yararlanabilmek için pişirme tekniklerine de önem vermek gerekiyor...Finlandiya’daki Kuopio Üniversitesi’nden Jyrki Virtanen, “Omega-3 yağ asidi bakımından zengin balık etlerini fırın ya da ızgarada pişirerek yemek hafıza kaybı, bunama ve felç tehlikesinin azalmasını sağlıyor” diye konuştu. Virtanen, yağda kızartılan balığın aynı etkiyi göstermediğini sözlerine ekledi.
Haftada İki Öğün Balık Tüketin
Balık yemek kalp hastalıkları riskini azaltıyor, çocuklarda da beyin gelişimini olumlu etkiliyor. Bu nedenle uzmanlar sağlıklı ve uzun bir ömür için haftada en az 2 öğün balık yenmesini öneriyor...Yurtdışında yapılan bilimsel bir çalışmanın sonuçları; balığın yararları yanında zararının çok az olduğu sonucuna vardı. Kirli sularda bulunan balıkların tüketilmesiyle alınabilecek kimyasalların, kırmızı et, tavuk, yumurta ve tereyağı gibi diğer hayvansal kaynaklı gıdalardan alınabileceği de vurgulandı. Uzmanlar, her şeye rağmen balıktan alınacak omega-3 yağının sağlığa büyük faydaları olduğunu belirtti. Araştırmalar, balık yemenin kalp hastalıklarından ölüm riskini yüzde 36 oranda azalttığını ortaya koyuyor. Ayrıca omega-3, anne karnındaki bebeğin ve küçük çocukların beyin gelişimini olumlu etkilediğinden, hamilelere ve annelere de balık yemeleri tavsiye ediliyor. Sağlıklı bir yaşam için haftada iki öğün balık yemeyi ihmal etmeyin.
Balık yemek kalp hastalıkları riskini azaltıyor, çocuklarda da beyin gelişimini olumlu etkiliyor. Bu nedenle uzmanlar sağlıklı ve uzun bir ömür için haftada en az 2 öğün balık yenmesini öneriyor...Yurtdışında yapılan bilimsel bir çalışmanın sonuçları; balığın yararları yanında zararının çok az olduğu sonucuna vardı. Kirli sularda bulunan balıkların tüketilmesiyle alınabilecek kimyasalların, kırmızı et, tavuk, yumurta ve tereyağı gibi diğer hayvansal kaynaklı gıdalardan alınabileceği de vurgulandı. Uzmanlar, her şeye rağmen balıktan alınacak omega-3 yağının sağlığa büyük faydaları olduğunu belirtti. Araştırmalar, balık yemenin kalp hastalıklarından ölüm riskini yüzde 36 oranda azalttığını ortaya koyuyor. Ayrıca omega-3, anne karnındaki bebeğin ve küçük çocukların beyin gelişimini olumlu etkilediğinden, hamilelere ve annelere de balık yemeleri tavsiye ediliyor. Sağlıklı bir yaşam için haftada iki öğün balık yemeyi ihmal etmeyin.
