Sağlıklı beslenme için hatırlatmalar
• Atıştırmıyorum.
• Herşeyin bir sınırı vardır, sınırsız meyve sebze diye birşey yoktur.
• Öğle çayı, öğle sohbeti, öğle gezisi, öğle uykusu vardır; öğle yemeği diye birşey yoktur.
• Çay çocuklar ve yaşlılar hariç mükemmel bir içecektir. Kahve değildir. Ama çayın içine şeker atmak, pişmiş aşa su katmak gibidir.
• Çiğ tüketilen zeytinyağı bir mucizedir; hiçbir şekilde vazgeçilmemelidir.
• Light ürün diye birşey yoktur. Bu tamemen ticari bir aldatmacadır. Beynimiz tüketilen light ürün ile kalori alınmadığını ya da az kalori alındığını bilir.
• Domates ve ürünleri (salça, kurutma, püre vs.), sarmısak, soğan ve nanenin olmadığı bir yemeğin sağlıklı olduğundan bahsetmek zordur.
• Ne yediğiniz, ne zaman yediğniz değil ne kadar yediğiniz önemlidir.
• Sağlıklı margarin diye bir şey mümkün değildir; hiçbir margarin kalbinizin dostu da değildir.
• Bir yağın içinde kolesterol olmaması onu sağlıklı yapmaz; kolesterol hayati bir moleküldür.
• Yiyerek sağlıklı olunacağına dair tüm algılar yanlıştır.
• Fazla vitamin, mineral veya benzerleri kesinlikle anlamsız, bazen zararlıdır.
• Atlanmaması gereken tek öğün akşam yemeğidir. Mümkünse mutlaka tüm aile bireyleri ile birlikte ve sohbet ortamında yenmelidir. Akşam yemeği mutluk kaynağıdır.
• Midemiz her defasında doldurulması gereken bir torba değildir. Boş kalmak onun da hakkıdır.
• Gece sabaha kadar hiç yemek yemediğim için vücut enerji depolarının tükendiği bir yalandır. En zayıf insanın vücudunun bile erkeklerde %10’u, bayanlarda %15’i yağdır.
• Böbrek üstü bezi, her sabah kortizol salgılayarak, vücudun ihtiyacı olan şekeri depolardan ürettirir ve kana salgılatır. O nedenle sağlıklı insanların açlık kan şekerleri hiçbir zaman düşük çıkmaz.
• Kullandığımız organlar gelişir, kullanmadığımız organlar geriler.
• Beyin ile sindirim sistemi zıt çalışır. İki sistem arasında haber taşıyan en az 10 hormon vardır.
• Açlık insana tokluktan çok daha fazla şey kazandırır.
• İnsan ömrünü uzattığı bilimsel olarak ispatlanmış tek davranış az yemektir.
• Doyması gereken midemiz değil beynimiz ve algılarımızdır.
WWW.MEDİKALOZON.COM
